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提問: 紅棗的熱量高嗎? 問題補充: 我晚餐吃得很少,有點餓了就吃紅棗。就是普通的干紅棗,不是蜜棗。可能吃了比較多的紅棗哦,一次有三是顆2008-03-07 13:45 三十顆 医师解答: 棗果實營養十分豐富,是我國歷來稱頌的大眾滋補食品,并且素有“木本糧食”之稱。棗果鮮食風味極佳,含糖量在19―44%之間。干制的紅棗含糖量高達50―87%,每100克果肉發熱量為309千卡,與大米,精白面粉相近,故有“木本糧食”之稱。果實還含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素,如:鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的營養物質。接近成熟的鮮棗維生素c(抗壞血酸)的含量極為豐富,一般每100g中含436.4―808.8mg,相當于蘋果的100倍,柑桔的15―20倍,比號稱維生素c王的中華獼猴桃含量高3―4倍。它含有18種氨基酸,其中有8種是人體不能合成的重要種類。我國民間流傳的“天天吃仨棗,一輩子不見老”和“五谷加小棗,勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養價值。 紅棗營養十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災之用。維生素c含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素p的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。每百克鮮棗中含蛋白質1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產熱量極高,每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。 一日食三棗,百歲不顯老。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。你餓了就吃蘋果最好了~~~~
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